跟您談?wù)務(wù)?ldquo;糖”色變？糖尿病人也可健康吃糖！
糖尿病患者最忌諱的就是含糖食物，可謂是談“糖”色變，
這給很多酷愛(ài)甜品的糖尿病患者帶來(lái)很多的煩惱和困惑：
面對(duì)香甜的食品誘惑到底是吃還是不吃呢?
得了糖尿病真的就從此與“糖”無(wú)緣了嗎?
怎樣才能讓酷愛(ài)甜品的糖尿病患者也能一解“糖”饞呢?
>>>糖尿病人的日常飲食<<<
糖友談“糖”色變?
關(guān)鍵在于科學(xué)吃糖
糖是人體必需的能源之一，
糖類(lèi)的攝取，對(duì)提供人體熱量、維持正常代謝、
避免酮體的產(chǎn)生具有重要的作用。
人的大腦只能利用葡萄糖來(lái)供能，
當(dāng)糖分供應(yīng)不上時(shí)，
為了維持正常的生命需要，
機(jī)體就會(huì)啟動(dòng)糖異生的機(jī)制，
將脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)樘穷?lèi)，以供大腦所利用。
所以，不管是健康的人還是糖尿病患者，
攝取一定量的糖都是必需的，
所謂得了糖尿病就得拒絕一切糖的觀點(diǎn)是不完全正確的。
只要科學(xué)地吃糖，糖尿病患者同樣也能保持健康。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)意義上的糖，除了指葡萄糖、蔗糖、果糖等單糖或雙糖外，
也包括淀粉類(lèi)的多糖，如大米、小麥、面粉等，這些多糖是最好的糖原物質(zhì)。
目前醫(yī)學(xué)上認(rèn)為：糖尿病患者，尤其是對(duì)已經(jīng)使用胰島素治療的患者，
在合理控制總熱量的基礎(chǔ)上，適當(dāng)比例的碳水化合物的攝入量，
可提高胰島素的敏感性和改善改善葡萄糖耐量。
因此，糖尿病的飲食控制主要是限制總熱量和飽和脂肪酸(葷油)，
而不是減少碳水化合物(如大米、面食類(lèi))在總熱量中所占的比例。
而各種糖、果汁、甜餅干、冰激凌、甜面包或糕點(diǎn)等含糖量較高，
容易升高血糖(即血糖指數(shù)高)，
不利于病情的控制，糖尿病患者一般要少吃或不吃。
對(duì)于一些喜愛(ài)吃糖、蜜餞糕點(diǎn)等甜食的糖尿病患者，
可以選擇木糖醇、山梨醇等醇糖類(lèi)甜味劑代替，
這樣既滿(mǎn)足了這類(lèi)人群對(duì)香甜的味覺(jué)享受，又能達(dá)到控制血糖的目的。
另外，一些營(yíng)養(yǎng)界專(zhuān)家提出，大豆低聚糖所含蔗糖的量很少，
不會(huì)引起血糖顯著升高，同時(shí)大豆多聚糖含有增殖雙歧桿菌，
能活躍腸道運(yùn)動(dòng)，促使進(jìn)入人體的熱量和糖原能被機(jī)體合理地吸收應(yīng)用，
讓人體胰島素得到充分的休息，便以恢復(fù)正常的功能，
是適合糖尿病患者吃的一種很好的甜食。
對(duì)于含糖水果，糖尿病病人能不能吃?
香甜水嫩的水果，也是讓一些糖尿病患者又愛(ài)又恨的，
其實(shí)，只要能吃得科學(xué)一點(diǎn)，
講究一點(diǎn)，糖尿病患者還是同樣可以有吃水果的口福的。
首先，在吃水果的時(shí)間上要非常講究，切忌餐前餐后大量進(jìn)食水果，
而應(yīng)該放在兩個(gè)正餐之間吃，這樣才能保證血糖不會(huì)發(fā)生太大的波動(dòng)，
如果跟正餐一起吃，則會(huì)導(dǎo)致胰島素分泌、代謝受到影響，從而破壞其活性，
所以，對(duì)于想吃水果又需要控制血糖的人來(lái)說(shuō)，要注意水果餐的科學(xué)時(shí)間;
其次從水果種類(lèi)的選擇上來(lái)說(shuō)，柚子、楊桃、番石榴、獼猴桃的含糖量比較低，
是糖尿病患者的適合選擇，這類(lèi)水果可以減輕患者的胰腺負(fù)擔(dān)，
幫助其吸收到豐富的維生素、礦物質(zhì)和果膠，
而其中的一些微量元素也是可以提高和改善糖尿病患者體內(nèi)的胰島素活性，
而對(duì)于蕉、鳳梨、葡萄、橙子、棗等含糖量比較高的水果，糖尿病患者應(yīng)該要忌食。
糖尿病病人如果血糖波動(dòng)不大，
可以在適合的時(shí)間多選擇一些含糖量低的水果，
但如果血糖波動(dòng)大或者是出現(xiàn)了異常，最好還是要暫時(shí)忌口，
等血糖控制好后再好好享受水果的香甜。
總之，只要在醫(yī)生的指導(dǎo)下，糖尿病患者也是可以健康、科學(xué)地吃“糖”的。
以上內(nèi)容僅供參考，不做任何醫(yī)學(xué)依據(jù)。
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